Brazier-koot: standardit ja normit

Kesä on monien suosikkiaikojen vuosi. Yksi syy tähän on mahdollisuus rentoutua ulkona: mökissä, leirintäalueella, joella tai vain metsässä. Erottamaton osa tällaisia ​​hyökkäyksiä on piknik, jonka tärkein ruokalaji on perinteisesti kebab.

Jotta voit valmistaa maukasta, mehukasta ja hyvin valmistettua lihaa, tarvitset brazierin. Harvat ihmiset ajattelivat, että keitetyn lihan laatu riippuu suoraan tämän rakenteen tuotannon oikeellisuudesta. Rakennusmateriaalien saatavuus ja monipuolisuus mahdollistavat jopa kaikkein upeimpien ideoiden toteuttamisen.

Mangalin parametreja voidaan pitää sen pituuden, leveyden, syvyyden ja korkeuden perusteella. Nämä arvot riippuvat useista tekijöistä.

• Kun valitset hiiligrilliä, sinun on ensin päätettävä, miten grillataan liha sen päälle: vartaassa tai grilli. Sääret ovat enimmäkseen vakiokokoja, joten paahtimen leveys olisi vastattava niitä. Voit valita minkä tahansa pituuden. Grillausmahdollisuus on kaikki helpompaa. Niillä on usein eri kokoja, joten grilli on helpompi poimia kypsennyksen koon mukaan. Vaikka standardia pidetään hilana, jonka mitat ovat 18x28 cm.

• Toinen tärkeä kriteeri on paikka, jossa lihaa keitetään useimmiten. Jos tämä on yksityinen talo tai mökki, täällä on parhaiten sopiva pysyvä paikka ja se on puhdistettava vain talvella. On parempi valmistaa paksua metallia tai valurautaa monien vuosien ajan. Jos oletetaan, että tulisija on kuljetettava usein, on parempi tehdä se kevyeksi, taitettavaksi ja kompakti.
• Grillin syvyys riippuu suoraan materiaalista, josta liha kypsennetään. Jos puhumme hiilestä, se on ihanteellinen matala. Jos polttopuuta käytetään ruoanlaittoon, on parempi valita syvä grilli, koska sinun on asetettava suuri määrä puuta, jotta saat tarvittavan määrän paistinhiiltä.

Kuinka monta ihmistä - niin paljon mielipiteitä, toiveita ja tarpeita. Siksi on olemassa kaksi päätyyppiä lihan paistamiseen - liikkuvat ja kiinteät.

Monet niistä, jotka eivät asu yksityisellä sektorilla ja joilla ei ole esikaupunkialueita, haluavat päästä grillipaikkaan maaseudulla. He eivät tarvitse massiivista grilliä, joka sisältää lisäelementtejä. Ohuesta materiaalista valmistettu kompakti rakenne sopii heille. Ne ovat kevyempiä, ohuita seinämiä, matalat taittuvat jalat ja vähimmäiskoriste. Ne mahtuvat helposti mihin tahansa autoon, eivätkä ne vie paljon tilaa säilytettäessä asunnossa.

Niille, jotka haluavat varustaa tontillaan todellisen grillipaikan, tehdään suuria metallisista tai jopa kivi-tulisijoista valmistettuja rintaliivit. Niillä on suuret mitat, jotka on valmistettu paksusta metallista, ja joissa on usein lisäpinnat ja varusteita lisävarusteille. Siksi ruoanlaitto liha ei ole vain miellyttävä, vaan myös erittäin mukava käyttää.

Ammattilaiset väittävät, että grillien valmistuksessa on noudatettava optimaalista kokoa. Seuraavassa kuvataan oikeanlaiset paistimet, jotka tuottavat aina herkullisia, mehukkaita ja tuoksuvia kebabeja.

• Leveys. Tämä arvo riippuu suoraan piikkien pituudesta. Klassisilla vartaloilla on yhteensä 45-50 cm pituisia ja työskentely - 30-35 cm.Siksi grillin leveyden tulisi olla enintään 40 cm, jos se on suurempi, liha vie pienemmän alueen, ja kivihiilestä peräisin oleva lämpö hukkaan.
• Syvyyttä. Pellin valmistuksessa on parempi keskittyä syvyyteen jopa 20 cm: iin, paistamisen aikana hiili kerroksen tulisi olla 5–10 cm, ja etäisyys kebab-kappaleista hiileen tulee olla noin 8 cm. Jos lihaa valmistetaan enimmäkseen valmiilla hiileillä, mutta puulla, leivänpaahdin voidaan tehdä vielä syvemmälle, jotta siihen lisätään enemmän puuta. Tällä menetelmällä on kuitenkin otettava huomioon, että kivihiilikerroksen tulisi olla suurempi, kun etäisyys kebabiin kasvaa.

• Pituus. Tämän parametrin koko riippuu ensisijaisesti kebabien määrästä, joka on yleensä keitetty. Paistamisen aikana välimatkan on oltava vähintään 5 cm, jotta kummatkin niistä voidaan vapaasti kääntää. Pienelle yritykselle riittää 60 cm: n pituus, jotta voidaan valmistaa 6 lihanleipää kerrallaan. Jos puhumme suurista piknikistä, optimaalinen pituus on 100 cm, ja samalla voit valmistaa 10 kebabia. Grillausmahdollisuuksien mukaan pieni 40 cm: n pituinen hiekkalaatikko sopii heille.

• Korkeus. Tämä on ainoa parametri, joka valitaan erikseen. Suunnittelun ei pidä olla liian alhainen, sillä ruoanvalmistusprosessissa sinun täytyy taivuttaa tai olla liian korkea, sillä se aiheuttaa myös tarpeetonta epämukavuutta. Siksi on parempi määrittää välittömästi, kuka on useimmiten mukana tämän herkullisen ruokalajin valmistuksessa, ja valitse kasvunsa perusteella grillipaikan korkeus. Ihanteellinen on kokin vyötärön korkeus, niin että kädet ovat puoliksi taivutetussa tilassa. Henkilön korkeudesta riippuen se voi olla 75 - 125 cm.

• Paksuutta. Grillien seinien paksuus on myös tärkeä parametri. Mitä paksumpia ne ovat, sitä kestävämpi rakennus on. Lisäksi paksu seinämäinen brizier pitää lämpöä paremmin. Valmistettaessa kiinteää grilliä maassa voit käyttää enintään 8 mm paksua metallia. Jos malli on liikkuva, pienempi paksuus - jopa 4 mm. Tämä brazier painaa paljon vähemmän.

Mangalin parametrien laskemiseksi paremmin ohjattavat henkilökohtaiset toiveet yhdessä valmistusstandardien kanssa. Tällöin muotoilu on kestävä, mukava ja miellyttävä ulkonäöltään.

Vertikaalisen grillipaikan korkeus on valittava niiden korkeuden mukaisesti. Näin voit valmistaa lihaa mukavasti. Syvyys on useimmiten klassinen - jopa 20 cm, jonka ansiosta liha voi paahtaa hyvin ja nopeasti, saada raikkaan kuoren ja ainutlaatuisen aromin.

Pituus riippuu ensisijaisesti keitetyn lihan määrästä. Suurille yrityksille katsotaan ihanteellinen 100 cm: n pituus, jonka päälle voi helposti sovittaa 10 pihaa ja lihaa ei tarvitse paistaa kahdella kulkulla. Lisäksi sellaisen pituuden avulla on mahdollista varustaa paikka keittotason kiehumiseksi tai sivukannun valmistamiseksi. Kulhon leveys riippuu useimmiten kebab-keittotyökalusta. Ompeleille on vakio - jopa 35 cm, ja grilli on myös mukavasti sijoitettu tällaiseen grilliin.

Mielenkiintoista on, että grillien sivuseinissä olevien reikien tarve on sekä kannattajia että vastustajia. Jotkut uskovat, että heidän läsnäolonsa häiritsee paahtimen lämpötilan säätöä. Toiset katsovat, että reikien läsnäolo vähentää hiilen syttymisen mahdollisuutta ja edistää tasaista lämmitystä.

Kestävämpi rakenne on tiili-tulisija.Ne on usein sijoitettu mökkeihin tai omakotitalojen takapihalle. Ruokailijan sisustus on klassinen. Ainoastaan ​​ulkoisia mittoja laajennetaan, savupiippuja rakennetaan, työpintoja ja nieluja lisätään. Kaikki tämä lisää ruoanlaiton mukavuutta.

Kivikammioiden alla on tarpeen varustaa erikoisalustat. Niiden koko voi olla mikä tahansa, riippuen tulisijan koosta, alueen alueesta ja omistajan henkilökohtaisesta halusta. On parempi sijoittaa nämä tontit päällystyslevyillä, soralla, koristekivellä tai vain nukahtaa hiekalla. Tämä ei ainoastaan ​​anna estetiikkaa paikalle, vaan myös suojaa tulipalolta. Voit myös unelmoida tulisijan suunnittelusta. Se voidaan koristaa koristekivillä, rapattuina ja levitetyillä piirustuksilla ja kuvioilla, koristeltu koristeilla. Tällainen viimeistely ei ainoastaan ​​anna tiilille yksilöllistä muotoilua ja visuaalista vetovoimaa, vaan tekee siitä myös kestävämmän.

Grillin valmistukseen käytettävien tavanomaisten laskelmien lisäksi voit käyttää alla olevia lisävihjeitä suunnitellaksesi tämän virkistysalueen mökille tai kotisivulle.

• Jos grillipaikan on tarkoitus olla yli 100 cm, tässä tapauksessa on suositeltavaa varustaa rakenne lisärenkailla. Tämä antaa suuremman vakauden.
• Metalgrilli voidaan varustaa myös pyörillä. Tämä mahdollistaa tarvittaessa sen sijainnin muuttamisen sivustolla.

• Grillin ja polttopisteiden yläpuolella voidaan suunnitella katos. Tässä tapauksessa ruoanlaitto kebabit voidaan harjoittaa huonolla säällä. Jos lisäksi istuimet, istutetaan kukkia ja pensaita, tämä paikka tulee tontin todelliseksi sydämeksi, jossa iltaisin voit vain istua tuleen, kuunnella lintujen laulua, katsella tähtitaivasta.
• Perinteisen metalli-grillien rakentaminen voidaan lisäksi varustaa paikoilla, joissa voidaan säilyttää polttopuut, pihat, vesi ja pokeri. Tämä antaa lisää charmia ja tiettyä charmia.
• Valurautaa pidetään parhaana materiaalina grillien valmistukseen. Se on erittäin kestävä, kestävä ja lämmin. Tämä säästää hiiltä. Lisäksi sitä voidaan edelleen koristella takorautaelementeillä.

• Pellin tai tulipesän sijainnin valinnassa on ensinnäkin ohjattava turvallisuusmääräyksiä, eikä rakennuksen lähellä rakennuksia (etäisyys pitäisi olla yli kolme metriä), lähellä syttyviä esineitä, puiden alla, aidojen, pensasaidojen, jalkalevyjen lähellä.
• Kivikorkeus on parhaiten valmistettu luonnonelementeistä. Mutta rakentaa sitä kaikkien rakennusmääräysten, sääntöjen, standardien ja tekniikoiden mukaisesti, on parempi hyödyntää ammattitaitoisten rakennusmestareiden, tiilimestarien apua.
• Metalli-grilli, tehty omin käsin, on parempi kattaa palonkestävä maali. Tämä tekee sen ulkonäöstä esteettisemmän ja pidentää sen elämää.

• Parempana on leikata leivän alla leivurissa 5 - 8 cm: n etäisyydellä, jolloin jokainen niistä on helppo kääntää koskematta viereisiä.
• Ennen pellin ensimmäistä käyttöä on syytä sytyttää se, eli sytyttää tulipalo, jotta päästäisiin eroon kaikista rakentamisen aikana kertyneistä haitallisista aineista.
• Pihan lähellä on pieni lampi, lampi tai alppimäki. Tämä luo täydellisen esikaupunkien virkistysalueiden kokonaisuuden.

Tässä tapauksessa liha kypsennetään välittömästi riittävässä määrin, ei palaa ja kuivu riippumatta keittovälineestä, savukaasua käytetään tehokkaasti ja taloudellisesti, eikä lämpö pääse ilmaan.

Lisäksi tällä hetkellä on runsaasti erilaisia ​​rakennusmateriaaleja, jotka sopivat sen valmistukseen, olipa kyse sitten metallista, teräksestä, valuraudasta, kuumuutta kestävästä tiilestä tai luonnonkivestä. Kun teet brazierin, voit kuvitella kaikki ajatukset ja projektit, olipa kyseessä pieni pieni takka, kiinteä hankauskeittiö tai jopa tiili-uuni puutarhassa. Jollei rakennusstandardeista ja paloturvallisuudesta muuta johdu, tulos tulee vain silmään. Tämä nurkka ruoanlaittoon ja rentoutumiseen perheen ja ystävien kanssa on suosittu paikka syömiseen ja viettämiseen, rentoutumiseen ja lataamiseen positiivisella energialla.

Katso seuraavista videoista vinkkejä optimaalisten mangaanikokojen valinnasta.