Kaasugrillit: hyvät ja huonot puolet

Useimmat luonnossa lepäävät ihmiset eivät ole lainkaan iloisia mahdollisuudesta etsiä polttopuuta tai kuljettaa kivihiiltä, ​​mikä vie paljon tilaa runkoon, kun haluat kokeilla kebabia. Tällöin todellinen grilli voi olla kaasugrilli, joka sopii kaikkein mehevimpien, herkullisten ja maukkaimpien ruokien valmistukseen.

Kaasugrilli muistuttaa ulkonäöltään keittiökaappia, johon on sijoitettu metalliristikko. Takaseinä toimii kannena ja suojaa seinämiä kuumien rasvojen roiskeilta. Kaasugrilli. Se syötetään höyrylaitteeseen nestemäistä kaasua sisältävän sylinterin avulla, joka sijoitetaan suoraan grillien alle. Poltin on piilotettu pinnalle, jonka läpi grilli lämpenee.

Kaasugrillin toimintamekanismi on samanlainen kuin uunissa. Siksi paahtiminen on aina käyttövalmis. Ainoa ehto on propaani- tai butaanipullo. Kun laite kytketään päälle, kaasu alkaa virrata sylinteristä sisäänrakennettuun polttimeen, jossa polttoaineen palaminen tapahtuu ja ulkoinen lämpö syntyy.

Polttimien yläpuolelle on asennettu erityisiä polttimia. Ne edistävät lämmön tasaista jakautumista toiminnalliselle pinnalle. Lämpötilatasoa samaan aikaan, kuten levyissä, säätelee poltin. Lämmitys on erittäin nopeaa, joten paistojen valmistusnopeus on melko korkea.

Mallien valikoima on monipuolinen, mutta kaikkien mallien suunnittelun perustiedot ovat samat. Runko on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten se puhdistetaan nopeasti ja kestää ruostetta. Työpinta on valmistettu valuraudasta, jonka alapuolella on rasvan kerääjät ja liekkierottimet. Kaasupullo on sijoitettu pollarien sisään (suoraan toiminnallisen pinnan alapuolelle).

Ohjauspaneelin avulla voidaan säätää tehokkaasti kaasun sisäänvirtausta ja lämpötilaa käyttöpolttimissa. Grilli otetaan käyttöön yksinkertaisesti vaihtamalla kahva. Tässä vaiheessa sytytysmekanismi käynnistyy. Muutaman hetken kuluttua voit aloittaa ruoanlaiton.

Kaasugrillit ovat voittaneet kuluttajien tunnustuksen ympäri maailmaa. Tämä ei ole yllättävää, koska niille valmistettujen astioiden laatu ei ole mitenkään huonompi kuin hiilen tai puun grilli. Maakaasumallien avulla voit valmistaa lihaa ruddy-kuorella, joka samanaikaisesti jää meheväksi ja pehmeäksi. Kaikkien modifikaatioiden grillien kypsennysaika on suunnilleen sama. Rakennuksen työtilaan saattaminen kaasumalleissa on paljon lyhyempi. Ne ovat parempia kuin sähkö-, hiili-tuotteet.

Kaasugrillin eduista voidaan tunnistaa useita erityisen tärkeitä.

• Välitön lämpenemisasennus. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi riittää paahtimen valmistamiseen 10 minuuttia.
• Lämmönohjaus. Käytön aikana lämpötila pysyy vakiona. Tässä tapauksessa käyttäjä voi lisätä tai vähentää sitä harkintansa mukaan.
• Monipuolisuus. Kaasugrilliä käytetään monenlaisten ruokien (liha, vihannekset, kala) valmistukseen. Siinä voit tehdä keittoa ja keittää teetä.
• Makua. Koska paistoprosessi tapahtuu työpinnalla, ei ole erityistä eroa sen suhteen, mitä käytetään pinnan lämmittämiseen.
• Helppo puhdistaa. Tämä on erityisen merkittävä etu kaasumalleille. Niiden ei tarvitse poistaa hiiltä ja tuhkaa. Tulipesän puhdistamiseksi riittää, että lämpötilaa nostetaan 10–15 minuutin ajan (polttaa kaikki rasva) ja raaputa jäännökset langanharjalla.

Myös kaasugrillien haittoja on saatavilla. Tämä on korkea hinta. Tällaiset mallit ovat paljon kalliimpia kuin hiili. Lisäksi kaasugrilli itsessään ei anna savun tuoksua.

Grillit ovat monenlaisia: marssi, infrapuna, mobiili, kompakti, kontakti ja muut.

Kaikki ne voidaan kuitenkin jakaa kolmeen tyyppiin.

• Upotettu. He kuuluvat ammattikäyttöön tarkoitettuihin keittiökoneisiin, joten niitä käyttävät usein suurten kartanoiden omistajat sekä ravintolat. Työ pääkaasun toimituksesta.
• Kannettava. Kahdella pyörällä varustetussa vaunussa olevat mallit sisältävät säiliön sylinterin asennusta varten, usein varustettuna myös laatikoilla ja hyllyillä sivuilla.
• Travel. Mini vaihtoehtoja grillit, jotka voidaan ottaa piknikille. Suorituskyky on pieni, mutta punnitaan myös vähän.

Kaasugrillien valmistajat tarjoavat laajan valikoiman tuotteita. Tuotteet voivat olla ulkona ja työpöydällä (kotona), kotona, asunnossa, maassa tai parvekkeella. Nämä mallit ovat kiinteitä ja kannettavia. Grillauksissa on yksi keittolevy tai 3 tai enemmän. Jokainen on varustettu nupilla. Kannettavat mallit ovat pieniä. Mutta samalla ne säilyttävät kaikki kiinteän mallin toiminnot.

Erilaiset kaasugrillit ovat lava-malleja. Niiden avulla voit valmistaa aterioita ilman rasvaa. Näihin malleihin kuuluu ristikko, jossa on lokero, lämmityselementti ja vulkaaniset kivet (laavaelementit). Tämän rakenteen avulla voit jakaa lämpöä tasaisesti. Samaan aikaan kaikki virtaavat rasvat imeytyvät kiviin, ja vuorotellen keitettyjen astioiden tuoksut eivät sekoita. Kaikki ravintoaineet varastoidaan kokonaan.

Grillit voidaan jakaa kosketus- ja kontaktittomiin malleihin. Yhteystietomallit ovat kiinnitysmuunnoksia. Ne koostuvat ylä- ja alaosista. Yläpaneelia voidaan laskea ja painaa tiiviisti tuotteisiin. Mallien edut ovat pienet mitat, matala melutaso. Ruoka valmistetaan ilman ylimääräistä rasvaa ja öljyjä.

Haittapuolia ovat annosten lukumäärä. 1 kerran todella kokki enintään kaksi. Kosketuksettomat mallit mahdollistavat keittämisen ilman suoraa altistumista lämmönlähteen tuotteelle. Aihio voi olla termisen elementin ylä- tai alapuolella.

Kaasugrillit vaihtelevat kattavuuden mukaan. On 3 lajiketta.

Se perustuu ympäristöystävällisten keraamisten komponenttien käyttöön. Tämä on kestävä pinnoite, joka kestää mekaanista rasitusta ja naarmuja. Se kestää jopa 400 asteen lämpötiloja.

Kestävä kaksinkertainen päällystys, jossa marmori. Tarttumattomat osat pitävät sinut lämpimänä pitkään. Valmistettu erilaisista ympäristöystävällisistä materiaaleista.

Tällaiselle pinnoitteelle, jossa käytetään korkealaatuista ruostumatonta terästä. Se ei altistu korroosiolle, lämpenee nopeasti, säilyttää lämpöä hyvin. Ei sisällä vaarallisia aineita elämää ja terveyttä varten. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinnoite, jossa on tarttumaton osa, on kestävä, kulutusta kestävä ja ympäristöystävällinen.

Monet yritykset maailman eri maissa tekevät grillituotantoa. Suomen johtavien grillausvalmistajien listalla on edustettuina suomalaisia ​​yrityksiä, kuluttajat antavat hyvän arvion kiinalaisten yritysten tuotteista. Suurin kysyntä on useiden valmistajien tuotteille.

Kanadan yritys harjoittaa grillien valmistusta yli 30 vuoden ajan. Tämän valmistajan tuotevalikoimaluetteloon kuuluu laaja valikoima malleja (vaelluskannettavista versioista monitoimimuutoksiin catering-yrityksissä).

Paahtamisen ominaisuudet:

• innovatiivisten teknologioiden runsaus;
• syttymisen mahdollisuus sateessa ja tuulessa;
• mahdollisuus haihduttaa rasvapisarat;
• polttimien suojelu pilaantumiselta.

Toinen kanadalainen yritys, joka hallitsi menestyksekkäästi braziersin tuotantoa 40 vuotta sitten. Grilli Napoleon - keraamiset polttimet, jotka kestävät jopa 800 asteen lämpötiloja.

Tuottaja Australiasta, joka sai useita arvostettuja maailmanpalkintoja tuotteistaan, jolle on ominaista poikkeuksellinen muotoilu ja korkea teknologia. Tämän valmistajan grillit erottuvat lisääntyneestä lämmitysturvallisuudesta erityisen sytytystekniikan ansiosta. Avotulta ei ole, kaasupolttimet lämmittävät niiden yläpuolella olevia metallilevyjä.

USA: n yritys, täällä syntyi tuttu kana grilli. Tuotevalikoima sisältää käteviä ja monikäyttöisiä kaasumalleja, jotka on varustettu pöydillä ruukkien, sivupolttimien ja sylinterien leikkaamiseksi.

Tuottaja Etelä-Afrikka, osoittautunut pienikokoisten mallien luojaksi, jolla on korkea toimivuus. Tämän grillin paino on enintään 4,5 kg. Suunnittelussa yhdistyvät grilli, uuni, savustamo ja höyrylaiva. Tuote ei kuumene, joten se voidaan asentaa mihin tahansa. Tämä on tuote matkoille ja pitkille matkoille pienelle yritykselle.

Jos haluat ostaa grillin oikein, sinun on vastattava useisiin kysymyksiin.

Grillin pinta voi olla uritettu tai täysin sileä. Ensimmäinen käytetään lihan keittämiseen. Toista olisi käytettävä hampurilaisille sekä vihanneksille ja kaloille.

Grillillä, jossa on kaksi tai useampia polttimia, voit valmistaa useita ruokia kerralla. Jos aiot säännöllisesti koota suuren yrityksen, on välttämätöntä antaa etusija vain tällaisille malleille.

Yksinkertaisimmat mallit grillistä voivat paahtaa lihaa. Monimutkaisempia tarjousmahdollisuuksia uunin käyttämiseksi tupakointitilana, ja niissä on myös moottoroituja vartaita lihaa ja siipikarjaa varten.

On tarpeen keskittyä useisiin tekijöihin.

• Polttimien on oltava valmistettu ruostumattomasta teräksestä, messinkistä tai valuraudasta, ja niiden kansien on oltava valmistettu paksusta teräksestä, joka on päällystetty erityisellä posliini-emalilla.
• Suunnittelun on oltava kestävää. Yritä työntää grilli kevyesti. Jos tuote on kääntyvä ja räppäävä, sinun ei pitäisi ostaa tällaista mallia.
• Kannen tulee avautua nopeasti ja sujuvasti ilman vaivaa, mutta sen ei tule pudota kevyesti.
• Ritilöiden tulee olla valurautaa ja paremmin valurautaa. Optimaalisesti, jos ne on peitetty posliinipinnoitteella.

Voit puhdistaa tällaisia ​​esineitä vain sen jälkeen, kun posliini on jäähtynyt, sillä se on helppo pilata kuumana. Pyörillä tulisi olla sileä kierto ja mahdollisuus vakaaseen kiinnitykseen.

Kuinka tehdä kaasugrilli omin käsin, voit oppia alla olevasta videosta.