Keraamiset grillit: valittavat hienovaraisuudet

Venäjällä keraaminen grilli on vasta suosittu, vaikka muissa maissa, etenkin Amerikassa, useimmat yksityisten talojen omistajat ovat sopeutuneet. Grillattua ruokaa ei verrata muihin ruokiin.

Keraaminen grilli on luotu erikoismateriaalista. Jokainen valmistaja käyttää omaa keraamista koostumustaan, joka on usein ainutlaatuinen ja jopa salainen.

Tästä syystä grillit sisältävät seuraavat ominaisuudet:

• korroosionkestävyys;
• hyvä lämmönpidätys;
• kosteuden säilyttäminen, joka mahdollistaa keitetyn ruoan mehun säilymisen;
• monipuolisuus ruokien valinnan suhteen: leivän, leivän, paahtojen, lihan paahtamisen, vihannesten ja äyriäisten paistaminen.

Keraaminen grilli yhdistää samanaikaisesti useiden laitteiden ominaisuudet.

Ruoanlaitto keraamisissa grilleissä tapahtuu samanaikaisesti kolmella tavalla:

• kuumennetussa arinassa;
• konvektiosta johtuen astiat ovat mehukkaita, terveellisiä ja ravitsemuksellisia;
• JOS Säteily, joka tulee polttavista hiiltä.

Aloittaaksesi sinun täytyy tehdä joitakin yksinkertaisia ​​manipulaatioita. Ne eivät ole kovin erilaisia ​​valitun mallin mukaan.

Useimmissa tapauksissa keraamiset grillit toimivat samalla tavalla:

• puuhiili kaadetaan tulipesään;
• polttoaineen sytyttämiseksi on kätevää käyttää kiinteää polttoainesytytintä;
• kansi sulkeutuu ja läpät auki;
• odota noin 20 minuuttia ja jatka keittoa;
• Venttiilejä käytetään lämpötilan säätämiseen.

Keraamiset grillit on esitetty vasta äskettäin maailmalle, mutta niiden valikoima on jo rikas ja monipuolinen. Tarvitset vähän ymmärrystä tästä jaosta, jotta valintaprosessi sujuu sujuvasti.

• Charcoal Ceramic Grill - Se on erittäin kätevä ja käytännöllinen. Tällaisella laitteella on useita etuja, joista osa on ainutlaatuinen. Esimerkiksi voit valmistaa savustettua ruokaa, käyttää kaukana sivilisaatiosta, korvata tandoorin ja uunin, tarjoaa yhtenäisen paahtamisen lyhyeksi ajaksi. Haittana on tuhkan puhdistus ja poltettujen elintarvikkeiden jäämien käsittely. Voit hakea erikoista polttopuuta, joka palaa lähes ilman jäämiä, valitse laadukas grilli ja kallis pinnoite, mikä säästää itsesi palaneista tuotteista. Mutta sinun täytyy vielä odottaa, että grilli lämpenee. Se kestää keskimäärin 20 minuuttia.

• Sähkögrilli on yksinkertainen työssä, koska se ei vaadi polttoaineen valmistusta, sen syttymistä ja lisäpuhdistusta tuhkasta. Sitä ei kuitenkaan voi käyttää luonnossa, koska työ vaatii sähköverkon. Jos laitetta käytetään yksinomaan kotona, voit lopettaa valinnan sähköisessä versiossa.

• kaasu käytetään myös keraamisissa grilleissä. Tällaiset laitteet eivät ole aina käteviä. Niitä ei voida kutsua kompaktiksi, koska työ vaatii kaasupullon. Hän tarvitsee säännöllistä tankkausta, joka ei tuo käyttäjälle mukavuutta. Mutta aika valmistautua ruoanlaittoon on erittäin pieni. Se kestää vain muutaman minuutin.

• Iso vihreä muna - Nämä ovat erittäin suosittuja grillirakenteita, jotka valloittavat menestyksekkäästi Venäjän markkinat. "Muna" valitaan lomakkeesta syystä.Tässä suunnittelussa on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tekevät ruoanvalmistusprosessista täydellisen. Tulipalon energia ja seinistä tuleva lämpö ympäröivät pakattua ruokaa kaikilta puolilta.

Nämä ovat markkinoiden keraamiset grillit. Rikkaasta valikoimasta voit helposti tehdä valinnan, joka vastaa tarpeitasi ja toiveitasi.

Tutkimme yksityiskohtaisesti katsauksia, tutustuimme monien valmistajien tuotteisiin, valittiin mielenkiintoisia malleja ja lajitimme tuotemerkit, joita ei kannata kiinnittää huomiota. Kaikki tämä tehtiin, jotta valintasi olisi helppoa ja ymmärrettävää.

• Iso vihreä muna - yksi kuuluisimmista ja suosituimmista grilleistä. Munamuoto, korkealaatuinen materiaali, ainutlaatuiset piirteet, erinomainen toimivuus - herkullisten ruokien salaisuudet. Myös tämä kuuluisa kokki Johnny Bauer, jolla on kolme Michelin-tähtiä, käyttää tätä grilliä.

• Alun perin Saksasta ovat grillit monoliitti. Täällä moitteeton laatu tulee ensin. Ei ole ihme, että valmistaja antaa 10 vuoden takuun niiden grilleille. Laitteelle on ominaista täydellinen muotoilu, helppo käyttö, yksinkertainen huolto ja monenlaisia ​​mahdollisuuksia.

• Grillit primo on usein nähtävissä pihviravintoloissa Yhdysvalloissa ja Euroopan maissa. Jos ammattilaiset valitsevat yrityksen, tämä merkitsee paljon ja on paras mainos.

• Kamado joe - Tämä on amerikkalainen brändi, joka on valmistanut grillejä vuosia. Suuret ja pienet, monipuoliset ja ammattimaiset, klassiset ja alkuperäiset mallit esitetään jokaiselle makuun.

• Venäläisistä grillit voivat erottaa yrityksen "Tesa-keramiikka". Tämä valmistaja valmistaa useita keraamisia tuotteita, mukaan lukien grillit. Tällaisille laitteille on tunnusomaista korkea laatu, kunnollinen suorituskyky, edulliset kustannukset verrattuna ulkomaille merkittävimpiin. Grilli on valmis toimimaan vain 15 minuutin kuluttua, seinät pitävät haluttua lämpötilaa hyvin, jota ei lähetetä ulkoiselle piirille. Lyhyesti sanottuna arvoinen vaihtoehto kalliille ulkomaisille tuotemerkeille.

• KiinaTietysti se on myös keraamisten grillien valmistaja. Monet kiinalaiset valmistajat, esimerkiksi Auplex Kamado tai Florabest, ovat hallinneet näiden laitteiden valmistuksen. Heti alhaiset kustannukset, jotka ovat vähintään puolet amerikkalaisen tai saksalaisen grillirakenteen koosta. Se näyttää epäilyttävältä ja jopa pelottavalta. Tosiasiassa Auplex Kamadolla on yllättävän korkea laatu ja luotettavuus. Ammattikäyttöön, anna hänen olla "olkapäillä", mutta talolle voit valita Auplex Kamadosta kiinalaisia ​​grilliruokia. Florabestin ja muiden Lähi-Britannian valmistajien osalta emme suosittele riskien ottamista. Niistä on vähän tietoa, vielä vähemmän palautetta, ja kustannukset ovat liian pienet.

Seuraavassa videossa näet vaiheet, joissa valmistetaan keraaminen grilli Primo.

Yhteenvetoamme nyt kaikkea, mitä edellä sanottiin, ja vähennä tietoja niiden vihjeiden luetteloon, joita tulisi käyttää keraamisen grillin valinnassa.

• Koko määrittää tuotteen hinnan, sen painon, mitat ja hiilen kulutuksen. Sinun täytyy valita oikea koko tarpeidesi mukaan. Jokainen valmistaja tarjoaa laajan valikoiman laitteitaan. Ravintoloita varten on uunit, ja piknikille on tarjolla pieniä grillipaikkoja, jotka on suunniteltu useita annoksia.
• Toiminnallisuus tarkoittaa kykyä vaihtaa yksi laite kerralla. Esimerkiksi monet grillit mahdollistavat paitsi elintarvikkeiden paistamisen, myös paistamisen, paistamisen, haudutuksen, savun ja hauduttamisen.Tämä on erittäin kätevää, mutta sinun on maksettava paljon tästä toiminnasta. Lisäksi monet grillit on varustettu useilla hyödyllisillä laitteilla ja mekanismeilla. Tällaisia ​​hyödyllisiä lisäyksiä ovat kannessa oleva lämpömittari, lukitusmekanismi, järjestelmä tuhkasta puhdistamiseksi, varoitusjärjestelmä. Joissakin malleissa voit muuttaa hilan korkeutta.

• Keraamiset grillit eivät voi olla halpoja, koska itse materiaali on kallista. Jos sinulle tarjotaan epäilyttävän halpaa mallia, kannattaa miettiä sen laatua ja kestävyyttä.
• Et saa kieltäytyä lisävarusteista, jotkut niistä ovat välttämättömiä. Esimerkiksi pyörät helpottavat ja turvalliset kuljetukset. Sylkeä voit kokata koko linnun tai porsaan. Suojapeitteitä tarvitaan grillit, jotka ovat jatkuvasti kadulla. Lisäksi ruoanlaitossa käytetään monia lisävarusteita. Terät, grillit, käsineet - kaikki tämä on välttämätöntä mukavan ja turvallisen kypsentämisen kannalta. Kaikkia ei tarvitse ostaa, mutta et voi tehdä mitään ilman lisävarusteita.

• Grillin käytön aikana käytettävän polttoaineen yläpuolella sinun täytyy ajatella etukäteen. Olemme jo tarkastelleet tätä kysymystä. Sähkörakenteita voidaan käyttää vain kotona, kaasumallit ovat mukavia, mutta ne ovat suuria. Hiilivaihtoehtoja voidaan käyttää yhtä lailla kotona ja luonnossa. Ruoka on erityisen aromaattinen.

Mikä tahansa, jopa korkealaatuinen ja luotettava grilli tarvitsee asianmukaisen hoidon ja asianmukaisen toiminnan.

Neuvomme antavat pitkään säilyttää laitteiden ulkonäön ja sen toimivuuden kokonaan.

• Suojakannen käyttö grillit, jotka ovat jatkuvasti kadulla - edellytys. Kannet eivät ole niin kalliita, että ne säästävät niiden ostamista.
• Palamattomien polttoainejäämien poistaminen tapahtuu säännöllisesti. Pokeri hellittää varovasti seinät ja arinan tuhka. Hän kulkee ristikon läpi erityisessä osastossa, joka on poistettu, puhdistettu ja asennettu takaisin.
• Vakavampi grillipesu vaaditaan noin kaksi kertaa vuodessa. Tätä varten poista lämmönkestävä materiaali ja uuni. Pohjan ja sisäelementtien välillä on tuhkaa, joka poistetaan. Sisätilan puhdistamiseen käytetään muoviharjaa, ja voit käyttää myös pölynimuria.

• Tarkista, että teippi on tiiviisti ja paikallaan useita kertoja vuodessa käyttötaajuuden mukaan.
• Muotti voidaan muodostaa pitkällä yksinkertaisella grillauksella ja kosteuden läsnä ollessa. Joissakin malleissa on itsepuhdistuva toiminto. Joka tapauksessa on kiellettyä käyttää valkaisu- ja puhdistusaineita.
• Kannen saranat on myös estettävä. Ajan myötä he voivat löystyä ja heikentää. Tässä tapauksessa kansi sulkeutuu spontaanisti ja tiiviisti auki. Saranoiden täytyy kiristää ja voidella.
• Keraamiset komponentit puhdistetaan vain täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Palanut ruoka puhdistetaan harjalla.
• Keraamisten osien varastointiin valitaan kuiva huone. Sitä ei myöskään voida käyttää ruoanlaittoon tavanomaisessa liesi, joka on voideltu kasviöljyillä, kastettu veteen.