Salamander-grilli: tyypit ja niiden edut

Ennen kuin jatkat ruokailupaikkojen laitteistoa, on täytettävä useita pakollisia vaatimuksia. Ne tarkoittavat itsessään paitsi kauniiden yksityiskohtien valintaa erityisen sisustuksen luomiseksi, myös keittiötilan oikean asettelun. Loppujen lopuksi keittiövälineiden erehtymättömällä valinnalla ja sijoittamisella on win-win-rooli ruoanlaittoprosessin laadussa ja nopeuttamisessa. Kun valitset kontaktittoman grilli Salamanderin, voit toteuttaa kaikki nämä tehtävät.

Grill Salamanderilla voit valmistaa herkullisia pizzoja, voileipiä, makkaroita, erilaisia ​​kuumia välipaloja, vihanneksia ja voileipiä. Tuotetta kuumennetaan lämpöelementeillä, jotka sijaitsevat rakenteen päällä. Ruoka laitetaan pohjalle.

Lämmityselementin tyypistä riippuen Salamander-grillit voidaan jakaa kolmeen tyyppiin.

1. Infrapuna. Tarjoa nopea ruoanlaitto, kun taas huoneessa oleva ilma ei kuumene.
2. Sähkö. Varustettu lämmityselementeillä, melko kalliita, mutta samalla suosittuja pienten pikaruokien ja kahviloiden keittiöissä. Sallittu leipoa ja lämmittää lihaa, kalaa ja vihanneksia.
3. Kaasua. Heidän työnsä johtuu kaasun polttamisesta. Yhdellä tai kuudella polttimella. Yleensä käytetään katukauppapisteissä. Riittävästi taloudellinen, vaikkakin vaarallinen.

Salamanderin kaltaisilla koskettamattomilla grilleillä on useita etuja:

• Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tämän rakenteen pesuun - se on erittäin nopea ja helppo puhdistaa yksinkertaisilla puhdistusaineilla;
• ei vie paljon tilaa;
• on korkea saanto;

• valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä lisää sen kulutuskestävyyttä;
• voi säätää kypsennysprosessia;
• keitetyt astiat ovat hieno maku (lisäksi on mahdollista luoda herkullinen kuori);
• Monitoiminto - voit lämmetä ja valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Myös lämmityslaite Salamander on varustettu lämpötilan säätötoiminnollajoka takaa kokin tasaisen lämmityksen kaikista astioista. Lämpötila-alue vaihtelee nollasta kolmesataa astetta. Grillit on varustettu kuormalavoilla rasvan ja ruudukoiden keräämiseksi tuotteiden asettelua varten.

Tuloksena siitä, että ruoan valmistusprosessin aikana ei ole kosketusta kuumennuselementteihin, on mahdollista säilyttää elintarvikkeen edulliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Koska astian valmistuksen aikana ei oteta yhteyttä öljyyn, palamistuotteiden määrä pienenee, ja tämä puolestaan ​​mahdollistaa grillin käytön missä tahansa sopivassa paikassa.

Ensinnäkin sinun täytyy arvioida keittiön kokoa. Malli, jossa on infrapunalämmitin, joka ei lämmitä ilmaa huoneessa, sopii pienikokoisiin huoneisiin. Tilavien keittiöiden omistajat voivat kiinnittää huomiota grilleihin, joissa on lämmityselementtejä. Jos haluat avata pikaruokapisteen - tarvitset mallin kaasupolttimilla.

Saksalaisen Bartscher-grillien käyttäjien joukossa on sekä hyvämaineisten kahviloiden että pienten pikaruokien omistajia.He huomaavat kompaktiuden, kätevät kosketuspaneelit - ei ole mitään, että toimittaja näyttää täydellisen lähestymistavan tuotteen valmistukseen. Tämä viittaa siihen, että valmistaja tuottaa suuren valikoiman malleja. Bartscher-grillien omistajat puhuvat monitoiminnallisuudesta (tämä koskee myös kaikkein budjettimalleja). Jopa pienitehoisen lämmittimen yhteydessä havaitaan tuottava hehku asianmukaisesti säädetyn ruudukon takia. Tietysti malleissa, joissa on korkeampia kustannuksia, se on enemmän.

Kiinalaisen Airhotin fanit puhuvat mallien käytännöllisyydestä, vaikka niiden toteutettavuus kohdistuu tiettyyn tehtävään. Merkittyjä malleja, joiden kapasiteetti on enintään neljä kilowattia, ja niissä on kaksi työpintaa. Kaikki tämä puhuu laitteiden korkeasta tehokkuudesta. Ollakseni rehellinen, Airhot-grillit menettävät saksalaiset ja italialaiset kollegansa.

Edellä esitetyn perusteella on selvää, että jokainen catering-omistaja ei voi ostaa kalliita laitteita. Ja valmistajat antavat meille mahdollisuuden valita Salamander-grillien huonolaatuiset mallit. Hintaluokka sekä tekniset ominaisuudet ovat hyvin laajoja. Kaikki riippuu lämmityspintojen määrästä, tehosta. Tällaisten mallien hinta vaihtelee 15 - 50 000 ruplaan. Kallein voi ostaa 90-100 tuhatta ruplaa.

Tämän hintaluokan syynä on materiaali, josta pohja tehdään. Asiantuntijan mukaan sinun on kiinnitettävä huomiota ruostumattoman teräksen laatuun. Mutta ostajan on taattu palauttamaan kustannukset ajan kuluessa. Tämä johtuu siitä, että palvelun nopeus, ruoanlaiton laatu ja ruoan maku tuovat positiivisia tuloksia.

Lisätietoja ruoanvalmistuksesta Gil Salamanderilla, katso alla.