Grilliharjat: miten valita ja miten niitä käytetään?

Pysyvää kiinnostusta grilli tukee maan ystävien rakkaus. Grillattu liha, kala ja siipikarja sekä erilaisia ​​kasvisruokia. Kypsennysprosessissa grillipinnoilla ja grilleillä jää pieniä ruokia. Jotta grilli toimisi pitkään, se on pidettävä jatkuvasti puhtaana. Riippumatta siitä, kuinka käytät grilliä (sähkö tai hiili), se vaatii vielä säännöllistä puhdistusta.

Grillin puhdistaminen on tehtävä jatkuvasti ruoanlaiton jälkeen, jotta ruoan pinnalta poistetaan jäännösruoka ja tuote on valmis seuraavaan käyttöön. Grillin ulkopinnat on myös pestävä, jotka sisältävät myös nokea ja rasvaa.

Käytettäessä erityisiä puhdistusaineita on käytettävä erityistä metalliharjaa.joka mahdollistaa tuotteiden jäämien poistamisen eniten saavutettavissa olevista kohteista ja poistaa ne talletuksesta. Helpompaa ja parempaa puhdistusta varten on suositeltavaa lämmittää puhdistettavat pinnat, jotka sulavat rasvan ja mahdollistavat sen poistamisen yhdessä elintarvikejäämien kanssa. Tämä pätee erityisesti sähkögrillien puhdistukseen.

Puhdistuksen loppuvaiheessa käytetään myös pintojen höyrypuhdistusta, joka mahdollistaa rasvajäämien poistamisen. Sähkögrillien puhdistuksessa on otettava huomioon, että useimmissa tapauksissa pinta voidaan päällystää tarttumattomalla kerroksella ja se voi vaurioitua, kun sitä käytetään metallien harjojen ja harjojen puhdistukseen.

Tällä hetkellä käytettävissä olevista harjoista voidaan erottaa useimmat eri valmistajien mallit.

• Weber-grilliharja-kaavin Se on valmistettu bambukahvasta, jonka pituus on 30 cm, harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja se soveltuu eri materiaalien (ruostumaton teräs, kromi, valurauta) säleiköiden puhdistukseen. Tässä mallissa käytetään metallin kaavinta helpottamaan hiiltä.
• Weber y -harja Valmistettu kahden kierre-metalliosan muodossa ja jonka avulla voit puhdistaa nopeasti ja tehokkaasti lähes minkä tahansa muotoisen säleikön. Harjan kahva on valmistettu muovista, sillä on ripustettavaksi nahkainen silmukka.
• Weber-harja Leveillä spiraaliharjoilla puhdistetaan tehokkaasti suuret pinnat ja poistetaan noki kaikista vaikeasti saavutettavissa olevista paikoista. Suurimman käyttöiän lisäämiseksi harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

• Monolith Grill Brush-Scraper se on valmistettu bambukahvasta ja helpottaa grillien ja grillien eniten saavutettavien paikkojen puhdistamista. Harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, eivätkä ne ole korroosiota.
• Char-Broil Nylon -harja nailonista, puhdistaa tehokkaasti kylmät työtasot, jolloin grilli ja grillit ovat mahdollisimman pitkään käytössä. Itse harjalla lisätään metallinen harjakset, jotka mahdollistavat pinnan paremman puhdistamisen.
• Grillin harjapuristin kuningas T-muotoinen, pitkä kahva, jonka avulla voit nopeasti puhdistaa minkä tahansa ristikon koko pinnan. Harjan mitat 46x18 cm.

• Brush sienellä Big Green Egg Mesh Grid Scrubber valmistettu pitkästä muovikahvasta, jonka avulla voit puhdistaa grillin suoraan lämmitetystä grillistä. Tämä nopeuttaa puhdistusta ja parantaa sen laatua.
• Big Green Egg Spiral Ruudukonpuhdistusaine on kaksiosainen kierreharja, jonka avulla voit puhdistaa grillin ja grillien eniten saavutettavissa olevat paikat.

• Hendi on harja, jossa on puinen kahva (29 cm pitkä) ja teräksiset kolmiriviset harjakset, joiden avulla voit taistella jopa vahvimmalla lialla.
• Broll kuningas esittelee markkinoilla muutaman harjan. Esimerkiksi pieni grilliharja, jonka avulla voit puhdistaa grillin vaikeasti saavutettavissa paikoissa. Kahva on valmistettu puusta ja harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Spiraaliharjaspidike mahdollistaa puhdistuskulman muuttamisen. Lisäksi mallia on saatavana 38x23 cm: n kokoisena ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla harjasilla, joissa on kaksi vaihdettavaa suutinta.
• sapeli on vaihtoehto nailonista valmistetuille grilliharjoille, joissa on kaareva kahva. Se on suunniteltu puhdistamaan valurautaa, kromia ja posliiniä. Harjan päällä on kaksi metallilevyä erittäin saastuneiden paikkojen puhdistamiseen. Lisäksi tuotteessa on erityinen kosketuskaavin hiilen poistamiseksi.

Kun valitset grilliharjan, sinun on kiinnitettävä huomiota kahvan pituuteen: sen avulla voit päästä puhdistettaviin paikkoihin ja olla riittävän kauan suojaamaan hiiltä (jos aiot puhdistaa kuumennetut ritilät). Tässä tapauksessa sinun tulee valita kädensijan muoto, jonka avulla voit päästä puhdistettavaan pintaan harjasteilla.

Harjalla on oltava riittävän tiheät ja jäykät harjakset., joka poistaa hiiltä kokonaan grilliristikoista ja sen työpinnoista. Jotta asiakkaat eivät voi lentää hiilen kuumien hiukkasten suuntaan, monissa harjan malleissa on silikonisuoja. Tämän ansiosta, kun harja liikkuu, rasvaa ja nokea kuumina roiskeina ei koskaan putoa.

Erityisesti litteät, t-muotoiset, lieriömäiset ja spiraalimaiset harjat ovat suosituimpia. Joissakin malleissa harjakset on valmistettu kahdesta spiraalimuotoisesta osasta, ja sen avulla voit muuttaa puhdistuspintojen kulmaa. Monissa harjoissa on asennettu metalli kaavin, jota on käytettävä varovasti, sillä se voi vahingoittaa valuraudan ja grillikannun posliini-emalia.

On myös pidettävä mielessä, että grillin taatun puhtauden varmistamiseksi on tarpeen ostaa säännöllisesti uusi harja, koska harjakset tukkeutuvat rasvan ja elintarvikkeiden jäämien kanssa, eikä harjaa voida puhdistaa itse.

Harjaa valittaessa on huomattava, että pienet hiukkaset, jotka ovat rikkoutuneet harjauksista, voivat jäädä ristikon pinnalle, mistä pääsee valmisteisiin. Tämä on erittäin tärkeä tekijä, joka vaikuttaa grillin käytön turvallisuuteen. Siksi etu on annettava tunnetuille harjojen valmistajille, joiden tuotteita testataan tarvittavan lujuuden ja jatkuvan tuotannon seurannan yhteydessä.

Grilliharjan asianmukainen käyttö, katso alla.