Grillien grilli: vinkkejä valinnasta

Tosiasia, että tällaisella brazierillä on idea, jokainen aikuinen. Sen avulla voit valmistaa lihaa, kalaa, vihanneksia avotulella, jotta astiat saavat ainutlaatuisen maun ja aromin. Nykyaikaiset rakenteet ovat todellisia monitoimilaitteita, joissa on esimerkiksi grilli.

Heti kun kesäkausi avautuu, maaseudun ystävät alkavat hemmotella itseään kebabien ja muiden avotulella kypsennettyjen ruokien kanssa. Ensimmäinen avustaja tässä on hämärä. Katu grillit ovat rakenteita, joiden alaosassa uuni sijaitsee. Saapuva lämpö mahdollistaa ruoanlaiton laitteen yläosassa.

Tuotteet on kiinnitetty varteen ja asetettu yläreunaan. Lämpö tulee pellin pohjasta ja osittain sivuttaisilta sivuilta, joten sen tasaisen jakautumisen vuoksi leivänpaahdin on pyöritettävä ja vartut kääntyvät säännöllisesti.

Nykyaikaisilla briziereillä on usein lisäominaisuuksia., jonka ansiosta niiden käyttö on entistä kätevämpää ja toimivampaa. Yksi näistä laitteista on grilli, jonka selkein piirre on grilliä rakenteen yläosassa.

Tällaisessa yksikössä, kuten grillissä, on enemmän suljettu alaosa, joka on järjestetty rintaliivityyppiin. Näin voit säätää lämmityslämpötilaa, koska alaosassa on läppiä. Niiden avaaminen ja sulkeminen ja ilmansyötön säätö ja siten palamisen voimakkuus.

Jos grillauksessa on kansi, se "kääntyy" suljetuksi grilliksi, jota haluttaessa voidaan käyttää myös mini-tupakointitalona.

Grillien suosio johtuu pääasiassa sen monipuolisuudesta. Siinä voit valmistaa sekä perinteisiä kebabeja että grillattuja ruokia. Jos on kansi, on mahdollista paistaa suuri pala lihaa tai kalaa, kokata kotitekoinen savustettu liha.

Valmistajat tarjoavat erilaisia ​​kokoja, muotoja ja mallejaSiksi jokainen löytää hänelle sopivan vaihtoehdon. Voit valita kiinteät rakenteet, jotka muodostavat kesäkeittiön tai -terassin sekä kannettavat analogit. He auttavat sinua, jos aiot järjestää rintaliivit paikan päällä. Kannettavien mallien joukossa on monia sellaisia, jotka muodostavat pienen matkalaukun ja kokoontaitettavat rakenteet. Taittuvat ja valmiiksi valmistetut grillausmahdollisuudet - loistava ratkaisu, jos suunnittelet maaseudun piknikia. Ne ovat liikkuvia, niillä on pieni paino. Totta, niiden käyttöikä on jonkin verran pienempi kuin paikallaan olevien.

Laitteet on valmistettu tulenkestävistä materiaaleista - metallista, tulenkestävästä ja tulenkestävästä tiilestä, joten valmiissa suunnittelussa on korkea paloturvallisuus.Kuumennetaan merkittäviin lämpötiloihin (keskimäärin 600-700С), ja sitten jäähdytettäessä nämä materiaalit eivät halkeudu eikä menetä ominaisuuksiaan.

On ymmärrettävä, että kiinteät ja paksuseinämäiset kannettavat mallit ovat kalliimpia kuin liikkuvat ja kevyet mallit. Ensimmäisen hinta on kuitenkin perusteltu - hyvän grillipaikan käyttöikä lasketaan vuosikymmeniä.

Hieman korkeampi, olemme jo sanoneet, että hautajainen on kiinteä ja kannettava. Lisäksi on tavallista erottaa mallit käytetyn materiaalin mukaan:

Voi olla vain paikallaan ja näyttää erilaiselta. Helpoin vaihtoehto - 4 seinää toisiinsa. Niille on ominaista pitkä käyttöikä, korkea lämpötila, pitkä jäähdytys.

Pääsääntöisesti tiili-grillit asennetaan kesäkeittiöalueelle, ja niitä täydentävät työtasot, pesuallas ja muut laitteet täyden aterian valmistamiseksi.

Tiilien kanssa valmistetaan useammin versioita hiilihapotetusta betonista. Materiaali eroaa lämmönkestävyydestä, kohtuullisesta hinnasta. Lisäksi yksi lohko hiilihapotettua betonia korvaa useita tiiliä, mikä mahdollistaa rakentamisen viimeistelyn nopeammin. Sopii tähän ja Cibit-teräsbetonilohkoihin.

Grilli, grilli, usein valurauta, voi olla sekä kiinteä että liikkuva. Teknisten ominaisuuksiensa mukaan se voi olla sekä lähellä ammatillisia yksiköitä että yksinkertaisin kokoontaitettava muotoilu.

Joka tapauksessa jopa paksuseinäisellä valurauta-astialla on vähemmän painoa kuin tiili, joka on muodoltaan ja kooltaan samanlainen.

Valurautarakenteet lämpenevät nopeasti, minkä vuoksi paistoaika lyhenee. Korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta ne eivät muodosta muotoaan, joten laitteen käyttöikä on jopa 100 vuotta. Samaan aikaan tällaisessa laitteessa keitetty ruoka voi saada merkityksettömän erityisen aromin. Myös silitysraudan pyyhkijöillä on korkea hinta.

Edullisempi vaihtoehto on ruostumattomasta teräksestä valmistetut pyyhkeet. He lämpenevät hitaasti ja muuttavat muotoilua, todennäköisimmin, kauden lopussa. Tämä johtuu mangalin seinien pienestä paksuudesta, koska ne palavat läpi ja muuttuvat. Alhaisen kustannuksen lisäksi muotoilu on kevyt, mobiili.

Yksinkertaisimmalla metalligrillillä on suorakulmainen muoto jalat. Suorakulmiossa on pohja, pidemmät päätyseinät ja sivu. Toisin sanoen se muistuttaa laatikkoa. Alemmassa osassa on teknisiä aukkoja, ylemmässä osassa on lovia varsien asennusta varten. Jalat voidaan säätää korkeudeksi. Suunnittelun helpottamiseksi malli on varustettu kahvalla. Neliö- ja pyöreät grillit ovat myös käteviä ja käytännöllisiä.

Tiilikiven grilli on myös suorakulmio, joka on vuorattu tiilillä. Rakenteen suuren koon vuoksi on syytä varautua 40-45 cm: n pohjan syvyyteen, jonka grilli muistuttaa puhaltimella varustettua kattolaatikkoa.

• Yleensä laatikko itsessään on metallia, vuorattu tiilillä. On tärkeää valita paksuseinäinen kuumuutta kestävä rakenne, jonka metalliseinämän paksuus on vähintään 5 mm.
• Sylinterimäinen runko on myös mukava ja ergonominen. Sen alempi osa asennetaan pienelle alustalle ja kaivetaan maahan.

• Jos puhumme sisätiloissa toimivista laitteista, ne ovat pieniä ja enimmäkseen virtaviivaisia.Esimerkki tällaisesta brazieristä on suomalainen, joka on tarkoitettu asennettavaksi verannalle tai kesämökille. Tämäntyyppisen rakenteen pakollinen osa on pakoputki, jossa on putki.

• Tupakoitsijat voidaan myös suositella ulkokäyttöön. Totta, sinun täytyy valita sen "grilli", sitten tupakoitsija on varustettu grilli.
• Epätavallisten muotojen pyyhkijät ansaitsevat erityistä huomiota. Pääsääntöisesti se on laitteiden jäljitelmä (veturi, lentokone, alus), eläimet, taloa muistuttavat rakenteet, taloustavarat (rinnat, kattilat).
• Riittävän lyhytmuotoiset pyyhkeet voivat olla koristeltu takorautaelementeillä, jotka muuttavat ne todelliseksi taideteokseksi.

Grillin koosta puhumalla ne tarkoittavat sen pituuden, leveyden, korkeuden ja syvyyden osoittimia. Kaikki nämä indikaattorit liittyvät toisiinsa ja vaikuttavat viime kädessä paistinastioiden laatuun, turvallisuuteen ja kestävyyteen.

Ensinnäkin sinun pitäisi päättää grillin pituudesta. Keskimääräiselle yritykselle voimme suositella rintaliimaa, jonka pituus on vähintään 100 cm, ja se voi samanaikaisesti paistaa lihaa 7-10 hengelle. Pidemmät mallit varmista, että annat lisää jalkoja.

Grillin vähimmäisleveys ei saa olla pienempi kuin vartalon pituus, joka on 40-45 cm. Kehittyneempiä grillien grillausmalleja on 50-80 cm.

Pellin syvyys määräytyy sen mukaan, kuinka voimakas polttaminen on tarpeen. Mitä syvempi on grilli, sitä enemmän polttoainetta se tarvitsee. Vähimmäisarvo on 15-20 cm. On selvää, että suurella pellillä on oltava riittävä syvyys, muuten tuotettu lämpö ei riitä kokki.

Grillien korkeus on tavallisesti 85-90 cm, ja samalla on syytä ottaa huomioon niiden kebabien kypsentämisen kasvu. Jos grilli on liian korkea tai matala, sen käyttö on hankalaa.

Grilli, jossa on grilli, on rakenteeltaan monimutkaisempi. Pakollisten elementtien (polttoaineen ja elintarvikkeiden säilytysastiat) lisäksi niissä on grilli, kansi ja vetopelti.

Yksi käyttökelpoisimmista grillipaikoista on lämpömittari. Sen läsnäolo mahdollistaa ruoanlaiton todellisen lihan herkkuja eri asteilla. Eri lihatyypit ja palojen koko vaativat erilaisia ​​lämpötiloja. Lämpömittarin läsnäolo tekee mahdolliseksi ymmärtää, onko kannen peittäminen, polttoaineen lisääminen jne.

Toinen yksityiskohta, jota ilman grilli on mahdotonta kuvitella - on grilli. Se voi olla ruostumaton teräs (edullinen, edullinen vaihtoehto), valurauta (käytännöllinen, kestävä, mutta kalliimpi). Muodossa - pyöreä (yleinen), neliön muotoinen (esim. Kalan paistamiseen kokonaan).

Grillikansi on myös hyödyllinen laitteessa. Läsnäolonsa ansiosta on mahdollista käyttää grilli grillina savukauppana, jotta voidaan suojata tuotteita pentueelta, kun et ole ruoanlaitto.

Muuten voit saada monitoimisen kompleksin lihan paistamiseen ostamalla brazier-insertin. Sisältö on yksinkertaisin muotoilupyyhkijä, joka voidaan sijoittaa tiilipenkkiin tai grillipaikkaan, asentaa työtasoon ja jopa takan tulipesään.

Kokoa grilli grillin yksinkertaisimmaksi, voit tehdä sen itse. Ensinnäkin on tarpeen määrittää rakenteen koko ja muoto niin, että piirustukset on ensin laadittu.

Sitten on välttämätöntä hitsata suorakulmainen rakenne. Parametreja pidetään keskimääräisinä mitoina: 90 cm - korkeus, 15-20 cm - grillipaikka, 90-100 cm - pituus ja 40-50 cm - leveys. Näitä arvoja voidaan muuttaa omien tarpeiden mukaan.

Ylemmän osan pohjassa pitäisi olla reikiä, on parempi tehdä primitiivisiä läppiä. Sitten voit säätää lämmön voimakkuutta.

• Kun valitaan grilli, kannattaa ensin miettiä, missä ja kuinka usein sitä käytetään. Maalaistalolle ja ympärivuotiselle kesämökille voimme suositella kiinteää rakennetta. Se miellyttää pitkä käyttöikä, kannattaa paikka kesällä keittiö tai huvimaja ja sisustaa sivuston. Kuivausrumpu on kuitenkin suojattava syksy-talvikaudella.
• Jos haluat välttää vaivaa, joka liittyy tarpeeseen huolehtia "uunista" talvella, valitse mobiililaitteet. Ne, kuten paikallaan olevat, voivat olla melko suuria ja houkuttelevia, ja tarvittaessa ne voidaan tuoda taloon, autotalliin, varastoida tai rullata, jos se on pyörän takka.
• Jos sinulla ei ole suurta tilaa tai sinun täytyy asentaa brazier jo olemassa olevaan monimutkaiseen, kiinnitä huomiota kulmassa oleviin malleihin. Kulmamallissa on kaikki tarvittavat toiminnot, mutta se on kompakti.

• Älä unohda, että lieriö on osa ulkoa, joten se on yhdistettävä siihen. Onneksi nykyaikaisen muotoilun monipuolinen muotoilu mahdollistaa sen, että aina on mahdollisuus tehdä laite tilauksesta.
• Niille, jotka järjestävät säännöllisesti hyökkäyksiä luontoon, suosittelemme mobiileja. Taitto katsotaan luotettavammaksi kuin etulevy. Jos jokin sen osa epäonnistuu, koko rakenne on kuitenkin hävitettävä.
• Nykyään valmistajat tarjoavat liikkuvan grillausmahdollisuuden roikkuvat tyypit. Heillä on erityiset kiinnikkeet ja ne voidaan jopa ripustaa parvekkeelle. Tällaisten rakenteiden mitat ovat pienet, ja samalla voit valmistaa lihaa enintään kahdelle. Joissakin tapauksissa tämä on kuitenkin mitä tarvitset.

Miten rakentaa tiiliä omilla käsilläsi, katso alla oleva video.