Miten rakennetaan tiili?

Brick smokehouse on luotettava, kestävä rakenne, joka pystyy pitkään pitämään omistajiltaan lihaa ja kalaa. Tällaiset savustetut tuotteet eroavat huomattavasti varastotuotteista ja niillä on ainutlaatuinen maku. Ei ole yllättävää, että moni unelma rakentaa tätä laitosta omassa talossaan omin käsin. Tämä on todellista, jos noudatat ohjeita ja rakentamisen perussääntöjä.

Savustamo toimii puupolttoaineella, joten kaikki savustetut tuotteet (sianliha, liha, kinkku ja muut) altistuvat leivonnalle polttamalla polttopuuta. Sieltä ainutlaatuinen haju ja maku vastaanotetuista astioista. Voit tietenkin rajata yksinkertaisimman savukammion rakentamisen, ja savu virtaa siihen savukaapista. Mutta on parempi tehdä luotettava laite paloturvallisuusmääräysten mukaisesti ja sijoittaa se paikkaan, jossa se ei vain iloita sinua herkullisilla ruokalajeilla, vaan siitä tulee myös alkuperäinen muotoiluelementti, jos lähestyt prosessia luovasti.

Itse tehdyillä tiilirakenteilla voi olla seuraavat erot:

• päätehtävä ja tehtävät;
• kameran koko ja tilavuus;
• sisäinen laite.

On parempi rakentaa suuria tupakointitaloja erillisten rakennusten muodossa. Ne voidaan voittaa tiettyyn tyyliin alkuperäisen muotoilun avulla. Kun ruoanlaitto tapahtuu kylmällä tavalla tupakointiaseman käyttöön, on tarpeen toimittaa savua toimittavia laitteita, kun taas kuumakeittoon tarkoitetussa laitteessa polttouuni sijaitsee tupakointiosan alla.

Jos aiot rakentaa tupakointiaseman, sinun on päätettävä, mikä rakenne on tarpeen - paikallaan tai siirrettäväksi.

On tarpeen ymmärtää selvästi, mitä osia se sisältää:

• polttokammio;
• savupiippu;
• savulaatikko;
• säleikkö;
• raastaa;
• ovi;
• katto;
• tuhka-kuoppaan;
• seisoo rasvan tyhjentämiseksi.

Savustamon toiminnan periaate on melko yksinkertainen. Polttopuut asennetaan polttopuun, joka muodostaa polttamisen aikana savua, joka tulee savupesään savupiippukanavan kautta. Tuhka on tulipesän alla. Tuotteet ripustetaan tai asetetaan verkkoon, ja rasva kerätään grillien alla olevaan kuormalavaan. Tärkeä asia on tupakoitsijapaikan valinta. Sen on sijaittava erillään asunnosta ja taloudellisesta lohkosta, jotta savu ei päässyt asuintiloihin. On myös otettava huomioon, että ruoka ja ruokalajit olivat käteviä.

Niille, joilla ei ole rakennuskokemusta tällä alalla, tarvitset hyvin määritellyn työn. Piirustukset sisältävät pääsääntöisesti luettelon tarvittavista työkaluista - lapio, lastat, ratkaisut säätiön rakentamiseen. Tupakointitilalle - ovet, ritilät, kansi. Tiilen asettaminen on tärkeää.

Asennus alkaa alustan asettamisesta. Valittu paikka poistetaan roskista, vieraista esineistä ja lehdistä.

Työ sisältää seuraavat vaiheet:

• merkitsee tupakointitalon paikkaa puiset panokset ja köysi;
• keskikokoiselle rakennukselle kaivetaan kaivosta 35–40 cm syvä, 50 cm leveä ja 30 cm pitkä;
• betonin tyynyn, hiekan ja raunujen luomiseksi ja tamputtamiseksi valurautapohjan pohjaan, pinnan tulisi olla mahdollisimman tasainen;
• laita teräsverkko päälle;
• edellä kaada betoniseosta.

On tärkeää, että liuos on täysin kuiva, se voi kestää 1–3 päivää. Tee sitten vedeneristys kattohuopalla tai vastaavalla materiaalilla.

Tämän jälkeen alkaa panostaa tiiliä.

• Maaperälaastia levitetään simpukalla kuivalle alustalle.
• Savupiippu asetetaan ensin. Tiililla voitelevat jokin, jotta pystyt saamaan pystysuora saumat mahdollisimman täyteen, koska paineen alla olevaa kiveä käytetään siirtymään saumaan.
• Ylimääräinen savisekoitus puhdistetaan leikkurilla. Kosketa kevyesti tiiliä vasaralla niin, että se on oikein. Tilaaminen (laskeminen) edellyttää säännöllisesti mitattujen seinien kulmien mittaamista - tämä estää väärinkäytösten ilmestymisen. Ihannetapauksessa tarkista jokainen uusi rivi.
• On muistettava, että polttopuun osalta savukanavan tulisi sijaita 8 asteen kulmassa, ja sen seinien tulisi saavuttaa 25 cm: n korkeus, ja munitystyön päätyttyä tehdään perusteellinen puristus.

Tupakointitilalla voi olla mikä tahansa muoto. Tärkeintä on laadukas vuorattu kivi. Keskimääräinen puutarhakiuas riittää 1 x 1 metrin kammioon.

Savuosaston yläosassa on koukkuja varten suunniteltuja nastoja., ja arina, pohjassa - puhdistussuodatin luonnollisen pellavakankaan muodossa. Kamerassa on oltava kansi savun säätämiseksi. Katon asennuksessa tulee jättää reikiä ilmanvaihtoa varten. Lopuksi asenna ovet ja verkot, koukut tuotteiden asettamiseen.

Tulipesä on valmistettu paksuista rautalevyistä, koko 40x35x35 cm, ja se on sijoitettava savukammion vastakkaiselle puolelle savupiipun toisessa päässä. Hänen kanssaan hän muodostaa yhteyden sivulle ja takaisin. Sen ulkopuolinen osa on myös peitetty tulenkestävillä, tulenkestävillä tiilillä.

Suoritustarkastus voi paljastaa joitakin virheitä. Jos savu ei jätä rakennusta tarpeeksi nopeasti, se voi merkitä, että saumat ovat sinetöityjä. Hyvin valmistettu tupakointilaite lämpenee tarpeeksi nopeasti, ja siihen sijoitetut tuotteet 20–30 minuuttia selaavat ja kulkevat kultaisiksi.

Työnkulun rakennusmateriaalien lukumäärä on laskettava oikein, koska tämä helpottaa suuresti työtä.

Jotta savukeittiö olisi laadukasta ja välttäisi virheitä, ammattimiehet suosittelevat noudattamaan seuraavia sääntöjä:

• Uusi rivi tulisi aina alkaa rakenteen kulmasta;
• tiilien väliset liitokset eivät saa ylittää 12 mm, myöhemmin ne on suljettu laastilla;
• optimaalisen lämmöneristyksen vuoksi 2-3 rivin vyöhyke, jossa tuhkakammio on yleensä, on peitetty kivillä;
• savupiipun alemman kanavan puhdistamiseksi on välttämätöntä tehdä ovi 3 ja 4 rivin tiiliä;
• erityistä huomiota kiinnitetään savupiippujen kaventumiseen ja leikkaamiseen (6–12 riviä asetettaessa);
• uunin lämmityksen tasaisuus riippuu 8–11 rivin tiilien asianmukaisesta asettamisesta;
• 23 rivin tasolla sen on tarkoitus ripustaa tuotteet, joten muurauksen ohella asennetaan kaksi metallitangoa;
• Savupiippuputken reikä 13x13 cm on valmistettu tiilipuoliskoista.

Menettely on suoritettava sidoksen mukaisesti. Rakenteen vakautta varten alarivien saumat peitetään tiilillä. Jokainen rivi on tarkistettava tasolla, ja se koskee myös jo pystytettyjä seinämiä. Ammattitaitoiset käsityöläiset tarkastavat joskus jopa yksittäisiä tiiliä, jos epäillään tippaa.

On epätoivottavaa tehdä savupiippuun metallikammi, vaikka se on halvempaa. On parempi käyttää tulenkestäviä tiiliä, koska keitettyjen astioiden haju ja maku riippuvat siitä. Kaikkia puusta valmistettuja savustamon osia ei myöskään käsitellä sementillä, vaan saviliuoksella.

Tällaista rakennetta voidaan käyttää menestyksekkäästi sekä kuumaan että kylmään tupakointiin. Siihen kuuluu polttokammio ja savupiippu, joten polttoainekaasujen poltosta poistuu savupiipun läpi. Mutta ennen kuin ne tulisi ohjata kuumaan savustettuun osastoon.Tuotteiden kylmäkäsittelymenetelmän käyttämiseksi tulipesän yläpuolella on metalliastia, jossa on valmis sahanpuru. Puu, smoldering, säteilee savua ja siten poltetaan, sitten se menee myös savupiipun läpi. Polttoaineena on sahajauhoa, joka on valmistettu kirsikkapuusta, aprikoosipuusta.

Vähemmän käytännöllinen on ulkogrilli, jossa on savukeittiö. Tämä malli on käytännöllinen ja monipuolinen. Sen avulla voit valmistaa ruokaa, savua ja paista lihaa, kuivia sieniä ja hedelmiä.

Tiilen tupakointitalo on kestävä, ympäristöystävällinen ja lämpöä kestävä muotoilu. Tee-se-itse -asennus on varsin hyväksyttävää, jos pääteknologioita ei rikota. Sitten voit puhua todella laadukkaasta laitteesta, joka on merkityksellinen useimmille Dachan ja yksityisten talojen omistajille.

Vaiheittainen ohje tupakointitalon rakenteesta - seuraavassa videossa.